گوشت نہیں، سپلیمنٹس نہیں: روزانہ 80 گرام سویا ہائی بلڈ پریشر کے خطرے میں کمی سے منسلک

میڈرڈ/ ناروے کے پبلک ہیلتھ انسٹی ٹیوٹ کی جانب سے کیے گئے ایک تجزیے کے مطابق، غذا میں سویا اور دالوں (لیگومز) کا زیادہ استعمال ہائی بلڈ پریشر کے کم خطرے سے وابستہ ہے۔ یہ تحقیق اوپن ایکسیس جریدے BMJ Nutrition Prevention & Health میں شائع ہوئی ہے۔

تحقیق کے مطابق روزانہ تقریباً 170 گرام دالیں (جن میں مٹر، مسور، چنے اور لوبیا شامل ہیں) اور 60 سے 80 گرام سویا سے بنی اشیاء (جیسے ٹوفو، سویا دودھ، ایڈامامی، ٹیمپے اور میسو) مفید ہو سکتی ہیں۔

دالیں اور سویا پہلے ہی دل کی بیماریوں کے کم خطرے سے منسلک سمجھی جاتی ہیں، لیکن بلڈ پریشر کم کرنے میں ان کے کردار کے بارے میں شواہد متضاد تھے، اسی لیے محققین نے اس کا جامع جائزہ لیا۔

اس مقصد کے لیے جون 2025 تک شائع ہونے والی تحقیقات کا جائزہ لیا گیا، جس میں 12 مشاہداتی مطالعات کے ڈیٹا پر مبنی 10 تحقیقی رپورٹس شامل تھیں۔

• مطالعات امریکہ، ایشیا (چین، ایران، جنوبی کوریا، جاپان) اور یورپ (فرانس، برطانیہ) سے تھے
• شرکاء کی تعداد 1,152 سے 88,475 تک رہی
• ہائی بلڈ پریشر کے کیسز 144 سے 35,375 تک تھے

مشترکہ تجزیے سے معلوم ہوا کہ زیادہ دالیں کھانے والوں میں ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ 16٪ کم تھا۔زیادہ سویا استعمال کرنے والوں میں یہ خطرہ 19٪ کم تھا

• دالوں کے لیے تقریباً 170 گرام روزانہ تک خطرہ بتدریج کم ہوتا ہے (تقریباً 30٪ تک)
• سویا کے لیے سب سے زیادہ فائدہ 60 سے 80 گرام کے درمیان دیکھا گیا (28–29٪ کمی)، اس سے زیادہ مقدار پر اضافی فائدہ نہیں ملا

100 گرام دال یا سویا تقریباً ایک کپ یا 5-6 کھانے کے چمچ پکی ہوئی دالوں کے برابر ہوتا ہے، یا ہاتھ کی ہتھیلی کے برابر ٹوفو کے ایک حصے کے برابر۔

محققین کے مطابق دالیں اور سویا پوٹاشیم، میگنیشیم اور غذائی فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو بلڈ پریشر کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

نتیجتاً، مجموعی شواہد یہ ظاہر کرتے ہیں کہ دالوں اور سویا کا استعمال ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو کم کرنے میں ممکنہ طور پر مؤثر کردار ادا کرتا ہے۔

About The Author